06 Loại Tôm Khô Được Ưa Chuộng Hiện Nay

Tôm là loại thuỷ – món ăn hải sản quá đỗi quen thuộc với vị ngọt, dễ ăn, ít chất béo và rất giàu protein, natri cũng như những khoáng chất vi lượng, vitamin đa dạng chủng loại : I-ốt, Photpho, Canxi, Sắt, Mangan, Kẽm, Magie, Vitamin B1, … Khoa học đã công nhận ăn tôm giúp giảm cân, chống oxy hóa, ngừa bệnh tuyến giáp và não, tăng cường sức khỏe thể chất tim mạch và chống ung thư .

Ngoài tôm tươi, khô tôm với hương vị đậm đà, sử dụng tiện lợi ngày càng được yêu thích. Sản phẩm này nếu được chế biến sạch sẽ, cẩn thận vẫn giữ được dinh dưỡng đáng kể, không những thế hương vị càng cô đọng đậm đà. Tuy nhiên, loại khô tôm được ưa chuộng hiện nay là gì? Làm thế nào để chọn được sản phẩm ưng ý, hãy cùng theo dõi nội dung sau.

NHỮNG LOẠI KHÔ TÔM ĐƯỢC ƯA CHUỘNG

Tôm khô gồm nhiều loại rất là đa dạng và phong phú. Có loại hoàn toàn có thể ăn sống, dùng làm gỏi cho món ăn dinh dưỡng, ngon miệng ; có loại thích hợp nấu canh tạo nên món nước dùng ngọt thơm, mê hoặc. Nên mua loại khô tôm nào cho từng món ăn như vậy ? Sau đây là những cái tên số 1 cho những mẹ tìm hiểu thêm lựa chọn .

KHÔ TÔM DÙNG ĐỂ ĂN SỐNG

Với mục đích chính là dùng ăn sống hoặc kết hợp với rau, củ quả chế biến thành các món gỏi, bạn cần tìm mua những dòng khô tôm có kích thước lớn cùng vị ngọt tự nhiên. Trong đó tiêu biểu và được ưa chuộng nhất là: Khô tôm đất, khô tôm đìa hay khô tôm thẻ. Mỗi loại mang đặc điểm hương vị và giá thành khác nhau.

1. Khô Tôm Đất

Một trong những loại khô tôm được ưu thích trên thị trường chính là khô tôm đất. Tôm đất là loại tôm nước ngọt được bắt ngoài tự nhiên, trọn vẹn không phải là tôm nuôi. Chúng tự sinh sôi, tăng trưởng trong ao, sông nước ngọt và được người ta đánh bắt cá bày bán và chế biến. Kích thước của tôm đất thường không lớn nhưng vẫn nhỉnh hơn tôm thẻ, chúng có vỏ mềm, mùi khá thoải mái và dễ chịu, chế biến đơn thuần vì ít tanh, nồng .

Sản phẩm khô tôm đất tại Siêu Thị Khô
Vì được đánh bắt cá tự nhiên nên sản lượng tôm không không thay đổi và khá thất thường. Nhìn chung, số lượng tôm đất nói chung, khô tôm đất nói riêng không cao. Tuy thế, khô tôm đất vẫn là loại khô tôm được yêu thích nhất nhì lúc bấy giờ bởi thịt chúng mềm mà vẫn giữ được độ dai. Đặc biệt là vị ngọt đậm đà – được nhìn nhận là loại khô tôm ăn sống cho mùi vị ngon nhất .
Bởi những lí do trên, giá cả của khô tôm đất cao hơn so với những loại khô tôm ăn sống được ra mắt ngay phía sau đây .

2. Khô Tôm Đìa

Tôm đìa không phải là tên 1 giống tôm mà là cách gọi chung chỉ những giống tôm nước ngọt nuôi tại những đìa tôm ở khu vực miền Tây. Kích thước tôm xuất bán khá lớn, đặc biệt quan trọng là loại sử dụng làm khô tôm hoàn toàn có thể ăn sống có kích cỡ lớn nhất trong 3 loại thông dụng lúc bấy giờ. Thêm vào đó, sản lượng tôm đìa còn rất lớn, nhờ thế mà giá bán khô tôm đìa mềm hơn, hài hòa và hợp lý hơn tôm đất .
Thách thức khi chế biến đồ ăn từ tôm đìa là lớp vỏ cứng và mùi tanh có phần đặc trưng. Tuy nhiên, chỉ cần biết cách quan tâm sơ chế, giải quyết và xử lý cẩn trọng đồng thời phối hợp nguyên vật liệu món ăn cho hài hòa và hợp lý là bạn sẽ có món gỏi, rang, … thơm ngon, đa dạng và phong phú. Dù không ngọt và dai bằng tôm đất nhưng thớ thịt to và dày mình chắc rằng sẽ lấy lòng của nhiều Fan Hâm mộ ghiền tôm .

3. Khô Tôm Thẻ

Khô tôm thẻ là loại khô tôm được làm từ tôm thẻ. Chúng vốn là giống tôm nước mặn ( tôm biển ) được nuôi khá thông dụng tại những tỉnh ven biển nước ta .
So về size, tôm thẻ nhỏ hơn tôm đìa cũng như tôm đất. Vốn là tôm nước mặn nên vị ngọt của chúng dịu nhẹ, tự nhiên. So sánh với những loại khô tôm ăn sống khác có lẽ rằng không đậm đà bằng. Ngoài ra, thịt tôm thẻ cũng không mềm, dai bằng tôm đất .
Thế nhưng khô tôm thẻ vẫn có kích cỡ vừa ăn, đủ lớn để người ăn cảm nhận được vị ngọt trong từng thớ thịt tôm. Không những thế, vì được nuôi trồng phổ cập với sản lượng cao nên khô tôm thẻ có giá rẻ nhất .

Sản phẩm khô tôm thẻ loại lớn tại Siêu Thị Khô

Với loại khô tôm nhỏ này, lý tưởng nhất là dùng trộn gỏi tạo cho món ăn thêm dinh dưỡng lại có thêm hương vị phong phú. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng khô tôm thẻ chế biến thành các món rim đậm đà ngon ngọt cực kỳ hao cơm.

► Tham khảo thêm: Sản phẩm khô tôm ăn sống tại Siêu Thị Khô

KHÔ TÔM DÙNG ĐỂ NẤU CANH

Với loại khô tôm dùng để tạo độ ngọt cho nước lèo, nước canh, phần lớn nguyên vật liệu của chúng là dòng tôm nước mặn có kích cỡ nhỏ được làm khô để sử dụng vĩnh viễn. Chính vì lí do này, thịt khô tôm nấu canh sẽ có vị hơi mặn và khá cứng. Trước khi chế biến, bạn nên rửa sạch, ngâm nước cho tôm mềm, dễ tiết chất ngọt hơn. Đồng thời, đừng quên nêm nếm và kiểm soát và điều chỉnh gia vị sao cho hài hòa và hợp lý khi nấu nướng .
Khô tôm nấu canh rất tiện lợi vì dữ gìn và bảo vệ được lâu, chúng cũng là tuyệt kỹ đơn thuần cho món canh ngon đúng điệu. Rất nhiều mẹ đảm mua tôm cất trữ dùng dần trong nhà bếp để tiện nướng. Nếu chưa biết mua loại nào, hãy tìm hiểu thêm 3 loại khô tôm nấu canh ngon được tìm mua nhiều nhất lúc bấy giờ là .

1. Khô Tôm Mắc Tre

Tôm mắc tre là giống tôm nước mặn, sống tại vùng biển gần bờ. Loại tôm này nổi tiếng hơn cả ở vùng Kiên Giang. Chúng cũng là lựa chọn chất lượng, giá trị số 1 cho dòng khô tôm nhỏ dùng nấu canh. Kích thước của những con tôm mắc tre nhỏ, vỏ sạch nên phơi khô, gần như là không có sạn cát và dữ gìn và bảo vệ được khá lâu .

Sản phẩm khô tôm mắc tre tại Siêu Thị Khô
So với tôm nước ngọt, thịt tôm mắc tre dai hơn. Vị của nó không mặn nên không ảnh hưởng tác động đến việc nêm nếm khi nấu canh cũng như ninh nước lèo. Khi đun, tôm tiết ra chất ngọt thơm tương thích với nhiều món canh, bún, mì, …

2. Khô Tôm Ba Hòn

Cũng như tôm mắc tre, tôm Ba Hòn cũng là giống tôm nước mặn. Chúng được khai thác và chế biến hầu hết tại Ba Hòn, Kiên Giang. Loại tôm này cũng có kích cỡ nhỏ, vỏ cứng nhưng ít hơn tôm Hà Tiên. Khô tôm Ba Hòn khá ẩm, cầm ướt tay và không khô ráo như tôm mắc tre .
Với mức giá thấp hơn, nước lèo, nước canh nấu từ tôm Ba Hòn có vị ngọt đưa miệng. Tuy nhiên, bạn lưu ý vị của tôm này sẽ đậm đà hơn so với tôm mắc tre nên việc sơ chế và nêm nếm cũng cần hài hòa và hợp lý .

3. Khô Tôm Hà Tiên

Loại khô tôm được ưu thích ở đầu cuối được nhắc đến trong bài viết này là khô tôm Hà Tiên. Đúng như tên gọi, chúng được làm từ tôm nước mặn khai thác và chế biến tại vùng biển Hà Tiên. Tôm Hà Tiên có vỏ cứng và nhiều vỏ hơn hẳn .

Khi trở thành khô tôm, chúng ẩm hơn cả 2 loại được giới thiệu trước đó. Với tính chất này, việc sơ chế trước khi chế biến được rút ngắn, tôm nhanh ra nước ngọt nhưng cần rửa sạch, ngâm nước trước khi chế biến để loại bớt vị mặn. Xét về giá cả, loại khô tôm này có giá rẻ hơn cả trong dòng khô tôm nấu canh chất lượng. Lí do giá rẻ hơn là do việc bảo quản hạn chế hơn khi tôm khá ẩm dù đã qua chế biến.

► Tham khảo thêm: Sản phẩm khô tôm nấu canh tại Siêu Thị Khô

Một số loại khô tôm được yêu thích trên đây là lựa chọn hài hòa và hợp lý cho bữa ăn dinh dưỡng, ngon miệng và đa dạng và phong phú. Từ nguyên vật liệu bảo vệ, tích hợp cùng 1 chút khôn khéo khi đứng nhà bếp, chẳng mấy chốc bữa ăn mái ấm gia đình, bàn tiệc tại gia trở nên nhiều mẫu mã, ngon lành và mê hoặc. Đối với khô tôm, quan trọng nhất vẫn là mua tại cơ sở chất lượng, uy tín, loại sản phẩm được làm từ tôm tươi sạch, bảo vệ vệ sinh. Các bạn hãy đặc biệt quan trọng khi nhớ để lựa chọn và tìm mua cho hài hòa và hợp lý nhé !

Source: https://wikisongkhoe.com
Category: Hỏi đáp ✅ (ĐÃ XÁC MINH)