1. Canh xương ninh bí đỏ
Nguyên liệu
800 g bí đỏ
500 g xương heo
Một ít ngò rí
Tỏi
Hành lá
Gia vị : Tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, muối, dầu ăn
Các bước thực thi
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Phần xương thịt mua về đem đi chà sát với muối để bớt mùi hôi tanh, rửa sạch và để ráo nước .
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá làm sạch, phần lá cắt nhuyễn, phần gốc cắt khúc .
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn .
Ngò rí làm sạch, cắt nhỏ .
Bước 2 : Ướp xương thịt
Cho xương thịt vào tô và ướp khoảng chừng 20 phút với những gia vị sau : 1 muỗng cafe muối, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, 50% muỗng canh nước mắm, 1 ít tiêu xay, sau đó trộn đều .
Bước 3 : Nấu canh bí đỏ xương hầm
Đặt nồi lên nhà bếp và đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm vàng. Sau đó cho phần xương thịt đã ướp vào hòn đảo đều đến khi thịt săn lại. Tiếp tục cho 1 lít nước vào nồi, hầm với lửa nhỏ trong 30 phút .
Chú ý vớt bọt để nước canh được trong hơn. Sau 30 phút, cho bí đỏ vào nấu thêm khoảng chừng 10 phút. Bí đỏ hầm chín mềm vừa đủ, không để bị rục .
Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm ít ngò rí và hành lá vào rồi tắt bếp.
2. Đậu phụ tẩm hành
Nguyên liệu làm đậu phụ tẩm hành
+ Đậu phụ: 4 bìa + Hành lá: 1 nắm + Nước mắm ngon: 1/3 bát con + Đường: 1 thìa
+ Nước lọc
Cách làm đậu phụ tẩm hành
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
– Đậu phụ đem rửa qua nước lã để loại bỏ hết bụi bẩn bám ở ngoài. Sau đó để ráo nước, cắt đậu thành từng miếng nhỏ vừa ăn
– Hành lá nhặt, rửa sạch, để ráo rồi đem thái nhỏ
Bước 2 : Làm mắm hành
– Cho 2 muôi canh nước mắm, 1 thìa đường và nước lọc vào nồi đun sôi. – Bạn khuấy đều cho đường tan, nêm xem vị mặn ngọt vừa khẩu vị nhé.
– Cho hành ra bát. Rưới nước mắm đường lên trộn đều. Nước mắm đường nóng sẽ làm chín hành, loại bỏ mùi hăng
Bước 3 : Chiên đậu phụ
– Cho dầu ăn vào chảo, lượng dầu hơi nhiều một chút để chiên đậu được xốp giòn – Dầu nóng già thì thả đậu vào chiên – Lật mặt để đậu không bị cháy.
– Chỉ chiên đậu đến khi vừa vàng đến, đậu xốp giòn nhưng không bị khô xác quá.
Bước 4 : Đậu tẩm hành
– Đậu chiên xong thì gắp ra, nhúng vào bát mắm hành đã chuẩn bị sẵn rồi bày ra đĩa. – Làm tương tự cho hết chỗ đậu còn lại.
– Chỗ mắm hành còn thừa bạn có thể rưới lên đĩa đậu cho ngon nhé
Video hЖ ° б » › ng dбє « n cГЎch nấu cГЎc mГіn Дѓn Д ‘ ЖЎn giбєЈn vГ tiбєїt kiб » ‡ m tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu cГЎc mГіn Дѓn Д ‘ ЖЎn giбєЈn vГ tiбєїt kiб » ‡ m tбєЎi nhГ
Thời gian sẵn sàng chuẩn bị nấu món ăn : 10M
Thời gian nấu ăn : 20M
Tổng thời hạn nấu ăn : 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc nguồn gốc của món ăn : Nước Ta
Tổng calories có trong món ăn : 559 – 790 calories
Trên đây là công thức nấu nấu những món ăn đơn giản và tiết kiệm ngân sách và chi phí tại nhà mà Cách Làm Bếp muốn san sẻ với những bạn trong bài viết ngày ngày hôm nay. Chúc những bạn suôn sẻ và thành công xuất sắc !
Source: https://wikisongkhoe.com
Category: Ăn uống
Đây là website tự động và trong giai đoạn thử nghiệm tool tự động lấy bài viết, mọi thông tin đăng tải trên website này chúng tôi không chịu trách nhiệm dưới mọi hình thức, đây không phải là một website phát triển thông tin, nó được xây dựng lên với mục đích thử nghiệm các phương pháp tự động của chúng tôi mà thôi. Nếu có khiếu nại vui lòng gửi thông tin cho chúng tôi.
