18 thực phẩm tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch Covid-19

“Tăng sức đề kháng” là cụm từ được nhắc đến mỗi khi sức khỏe suy giảm và nhất là trong giai đoạn dịch Covid-19 đang hoành hành. Thống kê cho thấy, khoảng 70% hệ thống miễn dịch của cơ thể tập trung ở hệ tiêu hóa; do đó, ngoài tập luyện thể thao, nghỉ ngơi hợp lý… thì việc thu nạp thực phẩm tăng cường sức đề kháng sẽ thúc đẩy và duy trì hệ miễn dịch luôn khỏe mạnh.

Tư vấn trình độ bài viết : BS Phạm Mạnh Hoàn – Cố vấn trình độ BVĐK Tâm Anh.

Sức đề kháng là gì?

Sức đề kháng là khả năng cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh đến từ virus, vi khuẩn, khói bụi, thay đổi thời tiết… Suy giảm hệ miễn dịch là nguyên nhân chính gây suy giảm sức đề kháng.

Hệ thống miễn dịch “ Immune System ” gồm có những cơ quan, tế bào, mô và protein ; trong đó tế bào bạch cầu rất quan trọng. Khi những mầm bệnh vi sinh vật “ đổ xô ” tiến công khung hình, mạng lưới hệ thống miễn dịch sẽ tự động hóa kích hoạt phản ứng miễn dịch, giải phóng những kháng thể. Kháng thể này nhận lệnh và truy lùng kẻ xâm lược để tàn phá chúng.

Nguyên nhân gây suy giảm sức đề kháng của cơ thể

Khi sức đề kháng suy giảm, hệ miễn dịch bị tác động ảnh hưởng nghiêm trọng, kéo theo sự suy giảm về chính sách bảo vệ khung hình chống lại nhiễm trùng hoặc virus. Suy giảm hệ miễn được chia thành 2 loại : suy giảm miễn dịch nguyên phát và suy giảm miễn dịch thứ phát. Những nguyên do gây suy giảm sức đề kháng gồm có :

• Mắc phải một số bệnh lý như HIV, lupus ban đỏ, suy dinh dưỡng và rối loạn di truyền nhất định, sử dụng các loại thuốc (như thuốc chống ung thư), quá trình xạ trị, những người được ghép tạng đang sử dụng các thuốc ức chế miễn dịch để chống thải ghép…
• Áp lực công việc kéo dài
• Ngủ không đủ giấc
• Dinh dưỡng thiếu hợp lý, ăn ít rau xanh, trái cây, ăn nhiều thức ăn chế biến sẵn
• Uống ít nước
• Làm việc, sinh sống trong môi trường không khí ô nhiễm

Dấu hiệu suy giảm sức đề kháng

Những biểu lộ thường thì khi sức đề kháng và mạng lưới hệ thống miễn dịch suy yếu, hoàn toàn có thể kể đến :

• Các vấn đề về hệ tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, tiêu chảy…
• Các vấn đề về nhiễm trùng như mắt đỏ, viêm tai, viêm xoang, nhiệt miệng, cảm lạnh, bệnh nướu răng mãn tính (viêm nướu), viêm phổi, nhiễm trùng nấm men.
• Vết thương lâu lành
• Thường xuyên cảm thấy mệt mỏi

Do đó, khi nhận thấy khung hình Open tiếp tục những bộc lộ trên, bạn cần thăm khám bác sĩ. Thông qua thăm khám lâm sàng hoặc hoàn toàn có thể triển khai thêm những xét nghiệm, bác sĩ hoàn toàn có thể biết được thực trạng sức khỏe thể chất hiện tại của bạn và đưa ra giải pháp khắc phục tương thích.

Hậu quả khi cơ thể suy giảm sức đề kháng

Khi rơi vào thực trạng suy giảm sức đề kháng, khung hình sẽ đối lập với rủi ro tiềm ẩn dễ bị virus xâm nhập và gây ra những loại bệnh từ mức độ nhẹ đến nguy khốn.

• Dễ mắc phải những bệnh lý liên quan đến đường hô hấp như cảm lạnh, cảm cúm, Covid-19, viêm họng cấp, viêm mũi dị ứng…
• Người có tiền sử gia đình mắc các rối loạn suy giảm miễn dịch nguyên phát có nguy cơ tự phát triển các rối loạn nguyên phát cao hơn.
• Bất cứ điều gì làm suy yếu hệ thống miễn dịch đều có thể dẫn đến rối loạn suy giảm miễn dịch thứ cấp, ví dụ: tiếp xúc với chất dịch cơ thể bị nhiễm HIV/ cắt bỏ và thay thế nội tạng đều có thể là nguyên nhân.

Xem thêm : Di chứng hậu Covid-19

Ai dễ bị giảm sút sức đề kháng?

Theo bác sĩ Phạm Mạnh Hoàn, những nhóm người dễ bị suy giảm sức đề kháng gồm có :

• Người lớn tuổi: Khi tuổi cao, một số cơ quan sản xuất hoặc biệt hóa các tế bào miễn dịch sẽ thoái hóa do quá trình lão hóa và hoạt động kém hiệu quả hơn. Các cơ quan nội tạng liên quan đến miễn dịch như tuyến ức hoặc tủy xương… sẽ tạo ra ít tế bào miễn dịch cần thiết để chống lại nhiễm trùng.
• Người mắc các loại bệnh lý nguy hiểm như người nhiễm HIV, bệnh nhân trải qua hóa trị và xạ trị ung thư, người ghép tạng, người suy giảm miễn dịch nguyên phát.
• Người ăn uống thiếu chất: Protein rất quan trọng đối với khả năng miễn dịch của cơ thể. Không đủ protein trong chế độ ăn uống có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch.
• Người thường xuyên thiếu ngủ: Protein cũng được sản xuất trong khi ngủ để giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Do đó, thiếu ngủ có thể làm giảm khả năng phòng thủ của hệ miễn dịch.

Các loại vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Đứng trước những mối nguy rình rập đe dọa sức khỏe thể chất, nhiều người phân vân với những câu hỏi : “ Ăn gì để tăng sức đề kháng ? ”, “ Uống gì để tăng sức đề kháng ? ” … Các chuyên viên dinh dưỡng yêu cầu những dưỡng chất cần tăng cường thu nạp đề phòng bệnh, gồm có :

1. Vitamin E

Cũng giống như Vitamin C, Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh giúp khung hình chống lại nhiễm trùng. Vitamin này được xem là một phần của gần 200 phản ứng sinh hóa trong khung hình cũng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động giải trí của mạng lưới hệ thống miễn dịch. Vitamin E có trong nhóm thực phẩm thực vật giàu chất béo như đậu phộng / bơ đậu phộng, hạt hướng dương, dầu ăn ( dầu hoa hướng dương, dầu đậu nành ) … Bảng liều dùng vitamin E khuyến nghị theo độ tuổi và giới tính ( Đơn vị : IU / ngày )

Độ tuổi	Lượng vitamin E khuyến nghị
Từ 1 đến 3 tuổi	9 IU/ ngày
Từ 4 đến 8 tuổi	10,4 IU/ ngày
Từ 9 đến 13 tuổi	16,4 IU/ ngày
Từ 14 tuổi trở lên (nữ)	22,4 IU/ ngày
Mang thai	22,4 IU/ ngày
Cho con bú	28,5 IU/ ngày
Từ 14 tuổi trở lên (nam)	22,4 IU/ ngày

2. Vitamin A

Được xem là một chất chống lây nhiễm và có trong thực phẩm từ nguồn gốc động vật hoang dã ( như cá ngừ, gan, lòng đỏ trứng … ) và thực vật dưới dạng carotenoid ( như cà rốt, khoai lang, bí đỏ, dưa lưới ) ; những loại rau lá màu xanh đậm ( như rau ngót, rau muống, rau cải xanh … ). Bảng liều dùng vitamin A được khuyến nghị theo độ tuổi và giới tính ( Đơn vị : mcg / ngày )

Độ tuổi	Lượng vitamin A khuyến nghị
Trẻ từ 0 đến 12 tháng	400 – 500 microgam (mcg)
Trẻ từ 1 đến 3 tuổi	300 mcg
Trẻ từ 4 đến 8 tuổi	400 mcg
Trẻ từ 9 đến 13 tuổi	600 mcg
Phụ nữ trưởng thành	700 mcg
Đàn ông trưởng thành	900 mcg

3. Vitamin C

Vitamin C ( còn được gọi là axit ascorbic ) là một chất dinh dưỡng hòa tan trong nước được tìm thấy trong 1 số ít loại thực phẩm. Trong khung hình, vitamin C hoạt động giải trí như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương do những gốc tự do gây ra. Gốc tự do là những hợp chất được hình thành khi khung hình quy đổi thức ăn thành nguồn năng lượng. Gốc tự do cũng có trong môi trường tự nhiên như khói thuốc lá, ô nhiễm không khí và tia cực tím từ mặt trời. Cơ thể cũng cần vitamin C để tạo collagen, một loại protein thiết yếu để giúp vết thương mau lành. Ngoài ra, vitamin C cải thiện sự hấp thụ sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật và giúp mạng lưới hệ thống miễn dịch hoạt động giải trí tốt để bảo vệ khung hình khỏi bệnh tật. Đặc biệt, vitamin C hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng hoặc rút ngắn thời hạn điều trị bệnh. Vitamin C có nhiều trong trái cây có múi như cam, bưởi, chanh … ; họ nhà cải như cải bó xôi, cải xoăn, ớt chuông, bắp cải, dâu tây, đu đủ … Trường hợp cần bổ trợ thêm lượng vitamin C, bạn cần tìm hiểu thêm quan điểm ​ ​ bác sĩ trước khi sử dụng. Lượng vitamin C bạn cần mỗi ngày cần địa thế căn cứ vào độ tuổi. Lượng khuyến nghị trung bình hàng ngày cho từng độ tuổi khác nhau được liệt kê bằng bảng dưới đây. Đơn vị tính : miligam ( mg ). Bảng vitamin C khuyến nghị theo độ tuổi ( Đơn vị : mg / ngày )

Độ tuổi	Lượng vitamin C kiến nghị
Trẻ sơ sinh 1 đến 3 tuổi	15mg/ ngày
Trẻ 4 tuổi đến 8 tuổi	25mg/ ngày
Trẻ từ 9-13 tuổi	45mg/ ngày
Nam thiếu niên 14-18 tuổi	75mg/ ngày
Nữ thiếu niên 14-18 tuổi	65mg/ ngày
Người trưởng thành (nam)	90mg/ ngày
Người trưởng thành (nữ)	75mg/ ngày
Thiếu niên có thai	80mg/ ngày
Phụ nữ có thai	85mg/ ngày
Thiếu niên cho con bú	115mg/ ngày
Phụ nữ cho con bú	120mg/ ngày

4. Vitamin D

Được gọi là vitamin “ ánh nắng mặt trời ” vì là một trong những dưỡng chất quan trọng và can đảm và mạnh mẽ nhất để tương hỗ mạng lưới hệ thống miễn dịch. Một trong những vai trò quan trọng của vitamin D là giúp hấp thu canxi từ thức ăn do đó thiếu vitamin D còn tác động ảnh hưởng trực tiếp đến sự chắc khỏe của xương.

• Với trẻ nhỏ, thiếu vitamin D gây ra bệnh còi xương, xương trở nên mềm, yếu, biến dạng và đau đớn.
• Với thanh thiếu niên và người lớn, thiếu vitamin D gây ra chứng nhuyễn xương, một chứng rối loạn gây đau xương và yếu cơ.
• Vitamin D thường có trong các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi… Bạn cũng có thể bổ sung vitamin D từ sữa, nước cam và ngũ cốc. Cũng giống như vitamin C, nếu cần bổ sung thêm vitamin D, bạn cần tư vấn bác sĩ.

Bảng liều lượng thu nạp vitamin D khuyến nghị ( IU – tương tự 0,025 μg vitamin D / ngày )

Độ tuổi	Lượng vitamin D khuyến nghị
Trẻ sơ sinh đến 12 tháng	10 mcg (400 IU)
Trẻ từ 1 đến 13 tuổi	15 mcg (600 IU)
Trẻ từ 14 đến 18 tuổi	15 mcg (600 IU)
Người từ 19 đến 70 tuổi	15 mcg (600 IU)
Người từ 71 tuổi trở lên	20 mcg (800 IU)
Nữ thiếu niên mang thai và cho con bú	15 mcg (600 IU)
Phụ nữ có thai và cho con bú	15 mcg (600 IU)

5. Vitamin nhóm B

Vitamin B9 và vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong mạng lưới hệ thống miễn dịch. Thiếu hụt vitamin B9 sẽ làm giảm quy trình tổng hợp những tế bào tham gia vào chính sách miễn dịch ; còn thiếu vitamin B6, những công dụng miễn dịch của khung hình ( như miễn dịch dịch thể và trung gian tế bào ) sẽ bị suy giảm. Miễn dịch trung gian tế bào là quy trình phân phối miễn dịch chống lại những tế bào đã bị nhiễm vi trùng, virus hay tế bào không bình thường trải qua ảnh hưởng tác động trung gian của của tế bào lympho T. Miễn dịch dịch thể là phương pháp miễn dịch đặc hiệu bộc lộ bằng việc sản xuất những kháng thể có năng lực chống lại những tác nhân lạ ( vi trùng, tế bào … ) xâm nhập vào khung hình trải qua quy trình sản xuất những kháng thể của những tế bào lympho B. Vitamin B6 cũng đóng vai trò quan trọng trong những phản ứng hóa học, trong việc hình thành những tế bào hồng cầu mới và khỏe mạnh của khung hình. Do đó, việc thiếu vắng vitamin B6 không những tác động ảnh hưởng đến sức đề kháng và mạng lưới hệ thống miễn dịch mà còn gây ra những yếu tố về sức khỏe thể chất khác gồm có : thiếu máu, phát ban ngứa, da có vảy trên môi, nứt ở khóe miệng và sưng lưỡi. Các triệu chứng ít xảy ra khác của thực trạng thiếu vắng vitamin B6 là trầm cảm, lú lẫn. Trẻ sơ sinh không được phân phối đủ vitamin B6 hoàn toàn có thể trở nên cáu kỉnh, tăng trưởng thính giác cực kỳ nhạy cảm hoặc gặp phải thực trạng co giật. Bảng liều lượng thu nạp vitamin B6 khuyến nghị ( Đơn vị : μg vitamin B6 / ngày ) :

Độ tuổi	Lượng vitamin C kiến nghị
Trẻ sơ sinh từ 1 đến 6 tháng	0,1mg/ ngày
Trẻ sơ sinh từ 7 đến 12 tháng	0,3mg/ ngày
Trẻ từ 1 đến 3 tuổi	0,5mg/ ngày
Trẻ từ 4 đến 8 tuổi	0,6mg/ ngày
Trẻ từ 9 đến 13 tuổi	1,0mg/ ngày
Nam thiếu niên 14 đến 18 tuổi	1,3mg/ ngày
Nữ thiếu niên 14 đến 18 tuổi	1,2mg/ ngày
Người từ 19 đến 50 tuổi	1,3mg/ ngày
Nam giới từ 51 tuổi trở lên	1,7mg/ ngày
Nữ từ 51 tuổi trở lên	1,5mg/ ngày
Thiếu nữ và phụ nữ có thai	1,9mg/ ngày
Thiếu nữ và phụ nữ cho con bú	2,0mg/ ngày

6. Sắt

Sắt giúp khung hình mang oxy đến những tế bào, đóng vai trò quan trọng trong hoạt động giải trí của mạng lưới hệ thống miễn dịch. Sắt sống sót ở nhiều dạng khác nhau. Cơ thể hoàn toàn có thể thuận tiện hấp thụ sắt heme ( sắt từ những mẫu sản phẩm động vật hoang dã ), thường có nhiều trong thịt đỏ ( nhưng cần hạn chế số lượng ), thịt gà, cá mòi / cá ngừ đóng hộp, hàu, sò, trai … Nếu là người ăn chay, bạn vẫn hoàn toàn có thể tìm thấy sắt trong những loại đậu ( đậu que, đậu bắp … ), bông cải xanh, cải xoăn, ngũ cốc bổ trợ chất sắt.

7. Kẽm

Kẽm thiết yếu cho quy trình sản xuất những tế bào mới của mạng lưới hệ thống miễn dịch. Kẽm được tìm thấy đa phần trong thực phẩm từ động vật hoang dã như hàu, cua, thịt nạc và thịt gia cầm, sữa chua, đậu gà … và một số ít thực phẩm chay.

8. Selen

Selen có công dụng can đảm và mạnh mẽ so với mạng lưới hệ thống miễn dịch và là dưỡng chất không hề thiếu để ngăn ngừa nhiễm trùng. Thực phẩm từ động vật hoang dã là những nguồn dồi dào selen. Tuy nhiên, dùng quá nhiều hoàn toàn có thể gây ra công dụng phụ. Thanh thiếu niên ở độ tuổi từ 10-18 tuổi : 26 mcg / ngày ( ở nữ ) và 32 mcg / ngày ( ở nam ), với người lớn : 55 mcg / ngày. Selen được tìm thấy trong món ăn hải sản ( cá ngừ, cá bơn, cá mòi ), thịt và gan, gia cầm, phô mai que.

9. Protein

Như đã nói ở trên, nhóm chất đạm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức đề kháng của khung hình, chống lại sự xâm nhập của virus và vi trùng. Để duy trì nguồn chất đạm thiết yếu cho khung hình cần có chính sách nhà hàng phong phú những loại thực phẩm như thịt ( thịt gia cầm, thịt heo, bò … ), cá, trứng, thực phẩm làm từ đậu nành, những loại sản phẩm từ sữa ít béo …

Thực hiện nguyên tắc dinh dưỡng 4-5-1 của Bộ Y tế

Với mục tiêu nâng cao sức khỏe thể chất, nâng cao sức đề kháng để chống lại dịch bệnh, Bộ Y tế khuyến nghị người dân vận dụng theo công thức dinh dưỡng 4-5-1 của Viện Dinh dưỡng Quốc gia.

“4”: Chế độ ăn cân đối 4 yếu tố

• Cân đối giữa 3 nhóm chất sinh năng lượng (carbohydrate, protein, lipid)
• Cân đối về protein (giữa đạm động vật và thực vật)
• Cân đối về lipid (giữa lipid động vật và lipid thực vật)
• Cân đối về vitamin và khoáng chất

Theo đó, protein đạt từ 13 % – 20 % ; chất béo ( lipid ) từ 20 % – 25 % và tinh bột ( carbohydrate ) từ 55 % – 65 % trong bữa ăn hàng ngày.

“5”: Đảm bảo tính đa dạng của bữa ăn cần phải có ít nhất 5/8 nhóm thực phẩm, bao gồm:

• Nhóm lương thực (gạo, mì) cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể
• Nhóm các loại hạt (đậu, đỗ, vừng, lạc,…) cung cấp chất đạm thực vật cho cơ thể
• Nhóm sữa và các sản phẩm từ sữa cung cấp chất đạm động vật và canxi
• Nhóm thịt, cá, hải sản, cung cấp chất đạm động vật, đặc biệt các axit amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được
• Nhóm trứng và các sản phẩm của trứng là nguồn cung cấp chất đạm động vật và nhiều chất dinh dưỡng quý cho cơ thể
• Nhóm củ quả màu vàng, da cam, màu đỏ (cà rốt, bí ngô, gấc, cà chua) hoặc rau tươi có màu xanh thẫm nhằm cung cấp vitamin và chất khoáng chủ yếu cho cơ thể
• Nhóm rau củ quả khác (su hào, củ cải…) cung cấp vitamin, chất khoáng và chất xơ
• Nhóm dầu ăn, mỡ các loại là nguồn cung cấp năng lượng và các axít béo cần thiết cho cơ thể.

“1”: Nguồn dinh dưỡng trong một ngày cần có sự kết hợp hài hòa giữa các nhóm chất và thực phẩm.

Do đó, công thức dinh dưỡng 4-5-1 cần được duy trì trong mỗi bữa ăn để có được nền tảng sức khỏe thể chất không thay đổi và năng lực đề kháng cao nhất cho khung hình.

18 loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng mùa dịch Covid-19

Nếu bạn muốn phòng ngừa cảm lạnh, cúm và những bệnh nhiễm trùng khác và hơn cả là tăng cường sức khỏe thể chất cho hệ miễn dịch, bạn nên thu nạp món ăn tăng sức đề kháng gồm có nhóm trái cây tăng sức đề kháng và thực phẩm tăng sức đề kháng sau đây :

Ăn uống gì để tăng sức đề kháng? Hãy cho vào thực đơn mỗi ngày của bạn những loại thực phẩm này!

1. Trái cây họ cam quýt

Đa số mọi người đều triển khai việc tăng cường bổ trợ vitamin C khi mắc Covid-19. Lý do, loại trái cây này giúp ích cho việc tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch của bạn. Vitamin C có tính năng tăng sản xuất những tế bào bạch cầu, đây là chìa khóa để chống lại nhiễm trùng. Hầu hết tổng thể những loại trái cây họ cam quýt đều chứa nhiều vitamin C. Các loại trái cây có múi phổ cập gồm có : bưởi, cam, quýt, chanh … Vì khung hình không hề sản xuất hoặc dự trữ vitamin C nên cần được thu nạp mỗi ngày để duy trì sức khỏe thể chất. Lượng khuyến nghị hàng ngày cho người lớn là : 75 mg cho phụ nữ, 90 mg cho phái mạnh. Nếu dùng thực phẩm bổ trợ, hãy dùng ít hơn 2000 mg mỗi ngày. Dù vitamin C hoàn toàn có thể giúp khung hình hồi sinh nhanh sau cảm lạnh, tuy nhiên vẫn chưa có dẫn chứng nào cho thấy nó có hiệu suất cao chống lại loại virus SARS-CoV-2. Không dùng vitamin C sát giờ uống thuốc sẽ ảnh hưởng tác động đến công dụng của thuốc khi điều trị bệnh.

2. Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ chứa lượng vitamin C gấp 3 lần so với cam. Loại trái này cũng chứa nguồn beta carotene dồi dào. Không chỉ giúp tăng sức đề kháng, vitamin C còn giúp duy trì làn da và đôi mắt khỏe mạnh nhờ beta carotene được khung hình chuyển hóa thành vitamin A.

3. Bông cải xanh – Thức ăn tăng sức đề kháng ngừa Covid-19

Bông cải xanh thuộc nhóm rau củ chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, gồm có vitamin A, C và E, cùng chất xơ và nhiều chất chống oxy hóa khác. Theo một điều tra và nghiên cứu năm năm trước, bông cải xanh có công dụng chống viêm. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng công dụng chống oxy hóa của chất sulforaphane trong bông cải xanh giúp làm giảm những tín hiệu viêm trong những xét nghiệm tại phòng thí nghiệm. Do đó, họ Tóm lại rằng những chất dinh dưỡng trong bông cải xanh hoàn toàn có thể giúp chống lại triệu chứng viêm nhiễm. Trong một nghiên cứu và điều tra năm 2018, 40 người khỏe mạnh bị thừa cân tiêu thụ 30 g mầm bông cải xanh mỗi ngày trong 10 tuần. Vào cuối thời hạn điều tra và nghiên cứu, những người tham gia có mức độ viêm thấp hơn đáng kể. Chìa khóa để có được “ sức mạnh ” của bông cải xanh là đun nấu nó càng ít càng tốt. Hấp chín được xem là cách tốt nhất để bảo toàn được dưỡng chất của loại rau này.

4. Tỏi

Tỏi – một trong những loại thực phẩm bổ sung sức đề kháng cho khung hình cực tốt – được tìm thấy trong hầu hết những nền ẩm thực ăn uống trên quốc tế. Loại củ này chứa kẽm, dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe thể chất của bạn trong việc chống lại nhiễm trùng. Tỏi cũng hoàn toàn có thể làm chậm quy trình xơ cứng của động mạch và giảm huyết áp. Chất allicin có trong tỏi được biết đến với tác dụng tăng cường hệ miễn dịch.

5. Gừng

Đây là gia vị thường được sử dụng khi mắc bệnh bởi đặc tính giảm viêm, giảm đau tương quan đến những bệnh viêm nhiễm và giảm cảm xúc buồn nôn. Hợp chất gingerol trong gừng có công dụng chống viêm, chống oxy hóa, giảm rủi ro tiềm ẩn nhiễm trùng, đặc biệt quan trọng là đặc tính ức chế sự tăng trưởng của nhiều loại vi trùng khác nhau. Gừng cũng hoàn toàn có thể làm giảm cơn đau mãn tính. z

6. Cải bó xôi

Rau bina lọt vào list nhóm thực phẩm tăng cường sức đề kháng vì giàu vitamin C, chứa nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene. Cả hai chất này đều giúp ích cho việc tăng năng lực chống nhiễm trùng của mạng lưới hệ thống miễn dịch. Tương tự như bông cải xanh, cải bó xôi không nên nấu quá kỹ để vẫn giữ được chất dinh dưỡng. Nấu vừa chín tới giúp hấp thụ vitamin A thuận tiện hơn và giải phóng axit oxalic ( một hợp chất phản dinh dưỡng ) khỏi những chất dinh dưỡng khác.

7. Sữa chua/ thức uống lên men

Các thử nghiệm lâm sàng đang được thực thi để điều tra và nghiên cứu những tác động ảnh hưởng hoàn toàn có thể có của sữa chua so với Covid-19. Dùng những loại sữa chua có men sống để hoàn toàn có thể kích thích mạng lưới hệ thống miễn dịch giúp chống lại bệnh tật. Lựa chọn loại truyền thống lịch sử, không mùi vị và không đường. Nếu muốn ngọt, bạn hoàn toàn có thể dùng cùng những loại trái cây tốt cho sức khỏe thể chất và một chút ít mật ong. Sữa chua cũng hoàn toàn có thể là nguồn cung ứng vitamin D tuyệt vời, do đó bạn nên chọn thương hiệu được bổ trợ loại vitamin này. Vitamin D giúp kiểm soát và điều chỉnh mạng lưới hệ thống miễn dịch và được cho là tăng cường năng lực phòng thủ tự nhiên của khung hình chống lại bệnh tật. Tương tự sữa chua có men sống, thức uống lên men có chứa vi trùng sống có lợi cho sức khỏe thể chất. Nghiên cứu khởi đầu cho thấy sử dụng thức uống tăng sức đề kháng này hoàn toàn có thể giúp tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch. Theo một nhìn nhận năm 2017, những điều tra và nghiên cứu khác nhau cũng đã chỉ ra rằng thức uống lên men giúp : chống lại vi trùng, giảm viêm và tăng hoạt động giải trí chống oxy hóa. Tuy nhiên, phần đông những nghiên cứu và điều tra này mới được thực thi trên động vật hoang dã hoặc trong phòng thí nghiệm. Cần thực thi những nghiên cứu và điều tra bổ trợ để hiểu cách thức uống lên men hoàn toàn có thể ngăn ngừa bệnh tật ở người.

8. Hạnh nhân

Không chỉ cung ứng vitamin, hạnh nhân còn chứa mangan, magiê và chất xơ. Một nắm nhỏ hoặc một phần tư cốc hạnh nhân sẽ là món ăn nhẹ lành mạnh cung cấp dưỡng chất có lợi cho mạng lưới hệ thống miễn dịch.

9. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là một nguồn thực phẩm tăng cường sức đề kháng, giúp bổ sung dồi dào vitamin E – chất chống oxy hóa. Tương tự như các chất chống oxy hóa khác. Vitamin E có trong hạt hướng dương cải thiện chức năng miễn dịch bằng cách chống lại các gốc tự do, có thể gây hại cho tế bào.

10. Củ nghệ

Dân gian coi củ nghệ là thần dược nhờ hiệu quả tăng cường sức khỏe thể chất, kháng viêm của nó với khung hình con người. Một nghiên cứu và điều tra gần đây từ những nhà khoa học Đại học Texas, Hoa Kỳ cho thấy, chất curcumin có trong nghệ phát huy tác dụng tương hỗ tăng cường sức đề kháng cho khung hình. Lý do, chất này có năng lực điều hòa hoạt động giải trí và số lượng những tế bào NK ( tế bào tàn phá tự nhiên ) giúp tàn phá những tác nhân lạ xâm nhập và gây hại cho khung hình. Chưa hết, hợp chất này còn giúp tăng cường số lượng tế bào lympho T, tăng hoạt động giải trí của đại thực bào và gián tiếp tham gia vào quy trình sản xuất Interleukin giúp nâng cao sức đề kháng của khung hình.

11. Trà xanh

Trà xanh chỉ chứa một lượng nhỏ caffeine nên bạn hoàn toàn có thể vừa dùng nó để sửa chữa thay thế cho trà đen hoặc cafe, vừa giúp tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch. Trong trà xanh cũng có chứa flavonoid, hoàn toàn có thể làm giảm rủi ro tiềm ẩn cảm lạnh.

12. Đu đủ

Nằm trong list nhóm trái cây chứa vitamin C hàm lượng cao, đu đủ còn chứa enzyme tiêu hóa papain với năng lực chống viêm. Trái đu đủ còn là nguồn phân phối Kali, vitamin B và folate dồi dào, mang đến quyền lợi chống lại những tác nhân gây bệnh cho sức khỏe thể chất.

13. Kiwi – Trái cây tăng cường sức đề kháng

Được xếp vào list những loại quả chứa nguồn vitamin C dồi dào. Kiwi thường được sử dụng mỗi khi bị cảm lạnh. Lý do, vitamin C hoàn toàn có thể làm giảm thời hạn của những triệu chứng cảm lạnh thường thì và cải tổ tính năng của mạng lưới hệ thống miễn dịch của con người.

14. Khoai lang

Loại củ được xem là “ ngon-bổ-rẻ ” trong số những thực phẩm tăng cường sức đề kháng. Khoai lang không chỉ dễ mua, rẻ tiền mà còn chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào. Không chỉ có nguồn beta-carotene đa dạng chủng loại, khoai lang còn chứa carotenoid – một chất chống oxy hóa giúp gan quy đổi beta-carotene tiêu thụ thành những loại vitamin – giúp tăng cường sức khỏe thể chất cho khung hình.

15. Socola đen

Hàm lượng flavonoid có trong socola đen nổi tiếng với tác dụng chống oxy hóa, giảm viêm nhiễm … Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vì socola chứa lượng đường và calo nhất định. Socola đen chứa ít đường hơn so với socola màu khác. Bạn nên chọn socola đen có 70 % hàm lượng cacao hoặc cao hơn.

16. Gia cầm

Ăn gì tăng sức đề kháng ? Hãy thêm vào thực đơn nhóm thức ăn từ thịt, trứng gia cầm. Trong thịt gà, vịt, ngan … có chứa vitamin B6 vốn được biết đến tác dụng tăng cường hoạt động giải trí cho hệ miễn dịch của khung hình, gồm có cả miễn dịch dịch thể và trung gian tế bào. Khoảng 0,09 kg thịt gà chứa gần 1/3 lượng vitamin B6 được khuyến nghị mỗi ngày. Nước sốt hoặc nước dùng nấu bằng xương gà có chứa gelatin, chondroitin và những chất dinh dưỡng khác giúp chữa lành đường ruột và miễn dịch.

17. Hải sản – Món ăn gì để cải thiện sức đề kháng

Một số loại động vật hoang dã có vỏ chứa nhiều kẽm. Dù không được chú ý quan tâm nhiều như vitamin và khoáng chất, nhưng khung hình cần kẽm để những tế bào miễn dịch hoàn toàn có thể duy trì tính năng hoạt động giải trí đặc trưng của nó. Các loại động vật hoang dã có vỏ chứa nhiều kẽm gồm có : hàu, cua, tôm hùm, những sò, hến … Tuy nhiên, bạn không nên thu nạp kẽm nhiều hơn lượng khuyến nghị hàng ngày vì quá nhiều kẽm hoàn toàn có thể gây ức chế tính năng mạng lưới hệ thống miễn dịch. Theo đó, lượng kẽm tương thích sẽ là : 11 mg cho phái mạnh trưởng thành ; 8 mg cho hầu hết phụ nữ trưởng thành.

18. Dầu cá

Các loại axit béo omega-3 như DHA và EPA có trong dầu cá đã được chứng tỏ giúp tăng cường tính năng của những tế bào trong hệ miễn dịch, ngăn ngừa tác nhân gây hại xâm nhập vào khung hình.

Những biện pháp khác giúp tăng cường sức đề kháng

Bên cạnh mối chăm sóc nhà hàng siêu thị gì để tăng sức đề kháng, bạn cũng cần biến hóa / duy trì lối sống lành mạnh trải qua những bài tập thể dục, thói quen nhà hàng siêu thị tăng cường sức đề kháng.

• Uống nhiều nước (trung bình 40ml nước cho mỗi kg cân nặng trong 1 ngày)
• Ăn chín uống sôi

Trong tiến trình dịch bệnh stress, thực thi ăn chín uống sôi sẽ ngăn ngừa sự xâm nhập của vi trùng gây nên những bệnh về đường ruột như rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy … Từ đó giảm áp lực đè nén cho hệ tiêu hóa, tập trung chuyên sâu vào việc hấp thụ chất dinh dưỡng, tạo máu đi nuôi những tế bào và tăng cường sức đề kháng cho khung hình.

• Tập thể dục

Cũng giống như nhà hàng lành mạnh, hoạt động giải trí sức khỏe thể chất tiếp tục góp thêm phần tạo nên sức khỏe thể chất tổng thể và toàn diện tốt, từ đó tạo ra một mạng lưới hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Tập thể dục thôi thúc lưu thông máu hiệu suất cao, giữ cho những tế bào của mạng lưới hệ thống miễn dịch hoạt động giải trí hiệu suất cao. Một điều tra và nghiên cứu chỉ ra rằng chỉ 20 phút tập thể dục vừa phải đã kích thích mạng lưới hệ thống miễn dịch, do đó, tạo ra phản ứng tế bào chống viêm. Điều này có ý nghĩa đáng khuyến khích với những người mắc những bệnh mãn tính – gồm có viêm khớp và đau cơ xơ hóa – và béo phì.

• Ra ngoài dưới ánh sáng mặt trời

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ánh sáng mặt trời cung ứng nguồn năng lượng cho những tế bào T chống nhiễm trùng, góp thêm phần tăng cường năng lực miễn dịch. Cụ thể, ánh sáng xanh dương có trong tia nắng mặt trời khiến tế bào T vận động và di chuyển nhanh hơn, điều này hoàn toàn có thể giúp chúng đến vị trí nhiễm trùng và phản ứng nhanh hơn.

• Sống lành mạnh

Duy trì thời hạn thao tác, nghỉ ngơi hài hòa và hợp lý, giảm căng thẳng mệt mỏi cũng hoàn toàn có thể giúp tương hỗ công dụng mạng lưới hệ thống miễn dịch thông thường. Bạn cũng hoàn toàn có thể giải tỏa căng thẳng mệt mỏi bằng cách ca hát khoảng chừng 1 giờ mỗi ngày được cho là có công dụng giảm căng thẳng mệt mỏi. Hoạt động này còn giúp cải tổ tâm trạng và tăng mức độ protein miễn dịch ở những người bị ung thư và người chăm nom họ. Các hiệu quả nghiên cứu và điều tra cũng chứng tỏ rằng ca hát hoàn toàn có thể giúp giảm sự ức chế tương quan đến stress của mạng lưới hệ thống miễn dịch.

Lưu ý khi chăm sóc dinh dưỡng cho người nhiễm COVID-19

Mục tiêu điều trị dinh dưỡng là bảo vệ cung ứng đủ nguồn năng lượng và dưỡng chất cho khung hình. Từ đó, người bệnh hoàn toàn có thể phòng tránh rủi ro tiềm ẩn sụt cân, suy dinh dưỡng, cải tổ triệu chứng bệnh và rút ngắn thời điều trị. Trong chính sách nhà hàng siêu thị của mình, người bệnh cần quan tâm 1 số ít điều dưới đây :

• Ăn đủ 3 bữa mỗi ngày, bổ sung những bữa phụ để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể. Trẻ dưới 24 tháng tuổi cần tiếp tục nuôi bằng sữa mẹ kết hợp những bữa ăn bổ sung hợp lý theo hướng dẫn bác sĩ.
  Bổ sung nhiều nhóm thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, các loại đậu… Lợi ích của nhóm thực phẩm này là duy trì hệ thống miễn dịch, giúp cải thiện triệu chứng bệnh.
• Ăn nhiều rau quả tươi: Bạn nên ưu tiên những loại rau có màu xanh đậm, củ nhiều màu sắc và quả chín. Rau quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp người bệnh tăng đề kháng để chống lại virus gây bệnh.
  Không kiêng khem thực phẩm nếu người bệnh không có chỉ định từ bác sĩ. Bạn nên cố gắng ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau trong một bữa ăn và trong một ngày.
• Tránh sử dụng thức uống có cồn và những loại thực phẩm có hại cho cơ thể như các món ăn liền, chế biến sẵn chứa nhiều mỡ động vật, đường hay nhiều muối; thực phẩm để quá lâu… Thức ăn cần được nấu chín và ăn ngay sau khi nấu.
• Uống đủ lượng nước theo nhu cầu cơ thể, đặc biệt là trẻ em và người cao tuổi. Người bệnh cần bổ sung trung bình 2 – 2,5 lít mỗi ngày và ưu tiên nước ấm. Lưu ý: Không cần đợi đến lúc thật khát rồi mới uống mà hãy uống nước thường xuyên.
• Thai phụ, trẻ em dưới 5 tuổi và người lớn tuổi có thể sử dụng thêm những loại đa vi chất dinh dưỡng như viên đa vi chất cho thai phụ, bột đa vi chất cho trẻ em và một số sản phẩm chứa lượng dinh dưỡng dồi dào theo sự tư vấn của nhân viên y tế.
• Lưu giữ thực phẩm chín và sống trong những dụng cụ chứa khác nhau, ở những khu vực khác trong bếp và tủ lạnh.

Người bệnh nên dựa theo sở thích ăn của mình để lên kế hoạch ăn uống. Điều này sẽ giúp gia tăng sự thèm ăn, bổ sung nhiều thực phẩm có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo cân bằng giữa yêu cầu dinh dưỡng và sở thích cá thân.

HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH

• Hà Nội:
  • 108 Hoàng Như Tiếp, P.Bồ Đề, Q.Long Biên, TP.Hà Nội
  • Hotline: 1800 6858
• TP.HCM:
  • 2B Phổ Quang, P.2, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh
  • Hotline: 028 7102 6789
• Fanpage: https://www.facebook.com/benhvientamanh
• Website: https://wikisongkhoe.com

Do đó, việc áp dụng một chế độ ăn uống giàu thực phẩm tăng cường sức đề kháng, đa dạng thực phẩm sẽ giúp cơ thể tăng khả năng chống lại các loại bệnh về đường hô hấp và các bệnh truyền nhiễm khác. Bên cạnh đó, việc thường xuyên tập thể dục, ngủ đủ giấc, giải tỏa căng thẳng… cũng góp phần nâng cao và duy trì khả năng miễn dịch của cơ thể luôn ở trạng thái sung sức nhất.

Source: https://wikisongkhoe.com
Category: Hỏi đáp ✅ (ĐÃ XÁC MINH)