Gừng là gia vị quen thuộc trong mỗi gian bếp của người Việt và là nguyên liệu “thần kỳ” tốt cho sức khỏe. Vậy mẹ sau sinh có ăn gừng được không? Nó có an toàn với sức khỏe của mẹ và bé? Mamamy sẽ giải đáp cho các mẹ những băn khoăn trên, đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé.
1. Giá trị dinh dưỡng có trong gừng
1.1. Hàm lượng dinh dưỡng của gừng
Gừng là một trong những nguyên vật liệu khá thông dụng trong nấu ăn và là một dược thảo tuyệt vời. Gừng thường được sử dụng làm gia vị cho những món ăn và đồ uống. Trong gừng chứa một số ít thành phần kháng viêm và chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe thể chất như hoạt chất gingerol, beta-carotene, capsaicin, axit caffeic, curcumin, salicylate. Gừng cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất ( trong mỗi 100 g gừng ) :
| Chất dinh dưỡng trong 100g gừng | Khối lượng |
| Carbohydrate |
17,77 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Protein | 1,82 g |
| Đường | 1,7 g |
| Sodium ( muối ) | 13 mg |
| Vitamin B6 | 0,16 mg |
| Canxi | 16 mg |
| Sắt | 0,6 mg |
| Vitamin C | 5 mg |
| Kali | 415 mg |
| Magie | 43 mg |
| Photpho | 34 mg |
| Kẽm | 0,34 mg |
| Folate | 11 mcg |
| Riboflavin | 0,034 mg |
| Niacin | 0,75 mg |
1.2. Tác dụng của gừng
Với khá nhiều hoạt chất tốt kể trên, gừng mang đến khá nhiều hiệu quả cho người dùng, đơn cử như :
1.2.1. Giảm buồn nôn
Trong quá trình cho con bú, có khá nhiều mẹ thường có hiện tượng kỳ lạ nôn. Điều này làm mẹ không dễ chịu và siêu thị nhà hàng không ngon. Để khắc phục thực trạng này, mẹ hãy uống ngay một tách trà gừng vào buổi sáng nhé. Bởi trong gừng chứa một lượng lớn Gingerol ( trong gừng tươi ) hoặc Shogaols ( trong gừng khô ), cả Gingerols và Shogaols đều năng lực ảnh hưởng tác động lên những thụ thể trong mạng lưới hệ thống tiêu hóa và tăng vận tốc làm rỗng dạ dày giúp giảm cảm xúc buồn nôn .
1.2.2. Hỗ trợ tiêu hóa
Một trong những yếu tố mà nhiều mẹ đang cho con bú khó tránh khỏi đó là những yếu tố về tiêu hóa, ví dụ điển hình như đầy hơi, khó tiêu, táo bón, ợ nóng …. Nếu mẹ gặp trường hợp như vậy thì sử dụng trà gừng có năng lực làm giảm axit có trong dạ dày và cải tổ tốt quy trình tiêu hóa, giúp khung hình hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra, gừng còn đem lại cho mẹ cảm xúc thèm ăn, giúp mẹ ăn ngon miệng hơn và luôn tràn trề nguồn năng lượng .
1.2.3. Chống rối loạn hô hấp
Nhờ tính nóng của gừng mà trà gừng có hiệu ứng làm nóng những đường hô hấp và gần như ngay lập tức giảm triệu chứng nghẹt mũi, đau họng do bệnh cảm lạnh gây ra. Bên cạnh đó, uống trà gừng hoàn toàn có thể giúp mẹ tránh xa những rối loạn hô hấp, chống dị ứng môi trường tự nhiên .
1.2.4. Giảm viêm
Gừng có chứa hoạt chất gingerol có tính chống viêm do đó mẹ sử dụng gừng sẽ có hiệu suất cao giảm viêm đáng kể, là giải pháp chăm nom lý tưởng để mẹ điều trị bệnh đau khớp và đau cơ nặng. Đồng thời, nhiều điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra rằng, liên tục uống trà gừng hoàn toàn có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh viêm nhiễm đường tiết niệu .
1.2.5. Cải thiện lưu thông máu
Với nhiều khoáng chất thiết yếu cần thiết cho cơ thể như: vitamin, và các axit amin… thì uống trà gừng cải thiện quá trình lưu thông máu trong cơ thể. Gừng làm ấm cơ thể, giúp các mạch máu giãn nở, kích thích máu huyết lưu thông tốt hơn, từ đó hỗ trợ hoạt động của tim của và ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.
1.2.6. Tăng cường miễn dịch
Cơ thể mẹ mới sinh xong tương đối yếu và em bé cũng vậy. Thế nên, để tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch cùng như bảo vệ sức khỏe thể chất của cả mẹ và bé, mẹ hãy uống trà gừng mỗi ngày nhé. Hương vị của trà gừng nóng cộng thêm nhiều hoạt chất chống oxy giúp mẹ bảo vệ khung hình khỏi những bệnh nguy khốn .
1.2.7. Làm giảm căng thẳng
Chắc hẳn, khi sinh xong những mẹ sẽ cảm thấy căng thẳng mệt mỏi hơn, nhiều điều phải tâm lý hơn ( chăm con như thế nào, nhà hàng gì để mẹ có sữa … ) từ đó dẫn đến thực trạng căng thẳng mệt mỏi. Lúc này, mẹ hãy uống một tách trà gừng nóng nhé. Với sự phối hợp hoàn hảo nhất của hương thơm và đặc tính chống oxy hóa của gừng sẽ giúp mẹ giảm căng thẳng mệt mỏi hiệu suất cao, đẩy lùi stress .
2. Mẹ sau sinh ăn gừng được không?
Gừng là loại thực vật không còn lạ lẫm gì với tất cả chúng ta khi mà nó được sử dụng phổ cập trong đời sống hàng ngày. Với giá tiền rẻ, vị thơm đặc trưng, gừng được dùng trong chế biến những món ăn hàng ngày và có một công dụng đặc biệt quan trọng hơn là chữa bệnh .
Vậy sau sinh mẹ có nên ăn gừng không ? Thì câu vấn đáp chắc như đinh là “ có ” mẹ nhé. Ngoài những hiệu quả kể trên như : chống buồn nôn, giảm viêm, giảm đau … thì gừng giúp phòng hậu sản – phòng lạnh cho phụ nữ sau sinh. Mẹ uống trà gừng đều đặn còn giúp trấn áp lượng đường trong máu phòng chống bệnh tiểu đường. Sử dụng gừng sau sinh ( ăn trực tiếp hoặc uống trà gừng ) là một trong những chiêu thức tự nhiên nhất nhằm mục đích kích thích sữa nhanh về cho bé bú .
Bên cạnh đó, gừng còn có công dụng giúp duy trì nguồn năng lượng, giảm bớt stress, giúp mẹ nhanh gọn lấy lại tầm vóc, lan da đẹp …
3. Lưu ý cho mẹ sau sinh ăn gừng
Khi mẹ đã giải đáp được câu hỏi “ sau sinh ăn gừng được không ” thì chắc đã biết gừng tốt cho mẹ sau sinh và mang đến nhiều tác dụng, nhưng sẽ có những trường hợp mẹ không nên sử dụng gừng trong bữa ăn của mình mẹ nhé, đó là :
- Khi mẹ trúng nắng không nên ăn gừng: với tính “ nóng ” của gừng thì nước gừng tươi đường đỏ chỉ thích hợp với những người có khung hình khỏe mạnh, hoặc đang bị phong hàn cảm mạo, vị hàn phát nhiệt sau khi dầm mưa. Và nước gừng không được dùng cho những người bị cảm mạo thử nhiệt hoặc cảm mạo phong nhiệt, dó đó nó sẽ càng không tương thích khi mẹ bị trúng nắng, hãy chú ý quan tâm mẹ nhé !
- Sử dụng liều lượng hợp lý: mẹ sau sinh cần có chính sách nhà hàng đủ chất và tương thích. Khi mẹ lựa chọn gừng vào thực đơn mỗi ngày thì cần sử dụng lượng vừa đủ để nó phát huy đủ tác dụng. Bởi khi sử dụng nhiều quá, mẹ hoàn toàn có thể gặp yếu tố về tiêu hóa .
- Mẹ có thân nhiệt cao: trường hợp này mẹ không nên ăn gừng nhé, vì gừng khi vào khung hình sẽ làm thân nhiệt mẹ tăng cao hơn. Song khi mẹ bị cúm virus mà không có hiện tượng kỳ lạ sốt thì vẫn hoàn toàn có thể dùng gừng .
- Không tự ý kết hợp với các loại thuốc: bất kể phương thuốc nào khi sử dụng mẹ cũng cần tìm hiểu thêm quan điểm của những bác sĩ nhé. Cơ thể mẹ sau sinh còn yêu nên mẹ không nên càng phải thận trọng hơn. Mặc dù trong trong thực tiễn gừng hoàn toàn có thể tích hợp được với nhiều loại thuốc nhưng gừng cũng “ kị ” với nhiều thuốc, như : khi phối hợp gừng với những loại thuốc giảm huyết áp, chống loạn nhịp tim và thuốc kích thích cơ tim … thì hoạt tính của thuốc này sẽ tăng lên và gây ra thực trạng công thuốc, quá liều. Ngoài ra, gừng cũng không được dùng với thuốc hạ đường huyết vì gừng sẽ làm giảm lượng đường trong máu của bạn, điều này đã được pháp luật riêng cho bệnh tiểu đường .
4. Sau sinh uống trà gừng được không?
Nếu như mẹ đã biết sau sinh ăn gừng được không thì chắc rằng nhiều mẹ cũng chăm sóc uống trà gừng được không ? Trà gừng là loại nước uống được chế biến với nguyên vật liệu chính là gừng, đây là thức uống được khá nhiều người yêu thích, đặc biệt quan trọng là vào mùa đông. Trà gừng có công dụng tốt trong việc chữa trị bệnh như cảm cúm, đau đầu, hôi miệng … và đặc biệt quan trọng là hệ tiêu hóa. Bởi trong trong trà gừng có chứa hợp chất phenolic – giúp làm dịu những kích ứng khi tiêu hóa, đồng thời kích thích nước bọt và mật nhằm mục đích ngăn ngừa những cơn co thắt dạ dày, từ đó thức ăn thuận tiện được hấp thụ .
Vậy nên, theo những chuyên viên dinh dưỡng, mẹ sử dụng trà gừng sau sinh đúng cách và đúng liều lượng sẽ mang lại rất nhiều quyền lợi cho khung hình .
5. Cách kết hợp gừng với các chế độ ăn
Gừng – nguyên vật liệu “ thần kỳ ” thuận tiện “ kết đôi ” với nhiều loại thực phẩm khác nhau như món ăn hải sản, cam, dưa, thịt heo, bí đỏ và táo …. Để mang đến những món ăn ngon, những thức uống bổ dưỡng .
Song để gừng so với phụ nữ sau sinh phát huy hết tác dụng, mẹ hãy chọn mua những củ gừng tươi, tốt nhất mẹ nên chọn gừng ta và có vị cay. Khi mẹ mua dùng nhiều lần, hãy dữ gìn và bảo vệ trong túi nilong và để trong tủ lạnh .
Khi sơ chế gừng, mẹ cần gọt vỏ và cắt nhỏ hoặc đập nát. Trong nhiều công thức nấu ăn, nếu như không có gừng tươi, mẹ hoàn toàn có thể dùng 1/8 thìa cafe bột gừng sửa chữa thay thế cho 1 thìa to gừng tươi thái nhỏ .
Một số lời khuyên khác khi chế biến gừng mẹ cần chú ý quan tâm như :
- Có thể thêm gừng tươi vào sinh tố hoặc nước ép
- Thêm gừng tươi hoặc gừng khô trong những món xào hay nêm vào salad tự làm tại nhà
- Cho gừng tươi vào nước nóng để làm trà gừng theo cách riêng của mình
- Sử dụng gừng tươi hoặc khô làm gia vị trong những món cá
Ngoài ra, mẹ hãy thử “ đổi món ” bằng những món ngon được chế biến từ gừng được những chuyên viên dinh dưỡng triển khai như :
- Mứt gừng
Video hướng dẫn :
Nguồn: Youtube
- Bánh quy gừng
Video hướng dẫn :
Nguồn: Youtube
- Cà ri sốt nước dừa Thái
Video hướng dẫn
Nguồn: Youtube
- Các loại nước ép
Video hướng dẫn :
Nguồn: Youtube
Với những thông tin được chia sẻ trên đây, hy vọng đã mang đến những thông tin hữu ích cho các mẹ xoay quanh vấn đề sau sinh ăn gừng được không. Các mẹ hãy thêm gừng vào trong thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày để chế biến thêm nhiều món ngon và bổ dưỡng. Nếu mẹ còn băn khoăn, lo lắng gì, hãy để lại bình luận phía dưới, Góc của mẹ sẽ giúp mẹ giải đáp nhé. Chúc mẹ và bé khỏe mạnh!
Tham khảo thêm:
Mẹ sau sinh uống nước dừa được không? Uống bao nhiêu là tốt nhất?
Sau sinh uống nước lạnh được không? Cẩn thận với tác hại mẹ nhé
Source: https://wikisongkhoe.com
Category: Hỏi đáp ✅ (ĐÃ XÁC MINH)
Đây là website tự động và trong giai đoạn thử nghiệm tool tự động lấy bài viết, mọi thông tin đăng tải trên website này chúng tôi không chịu trách nhiệm dưới mọi hình thức, đây không phải là một website phát triển thông tin, nó được xây dựng lên với mục đích thử nghiệm các phương pháp tự động của chúng tôi mà thôi. Nếu có khiếu nại vui lòng gửi thông tin cho chúng tôi.
