Phan Như Thảo làm bánh bao hình thú và cái kết không “toang” như hội chị em ghét bếp

Ngày 04/05/2020 14 : 58 PM ( GMT + 7 )

Trào lưu làm bánh bao hình thú khiến nhiều người hào hứng, Phan Như Thảo cũng trổ tài .

Thay vì hình dạng truyền thống, những chiếc bánh bao hình thú đang được nhiều chị em thi nhau thử làm. Trong hình dáng của chú heo hồng, mèo kitty, gà con hay gấu trúc, những chiếc bánh bao trở nên sống động và đốn tim từ người lớn đến trẻ nhỏ vì ngoại hình quá dễ thương.

Tuy nhiên hình dạng bánh khi nặn và sau khi hấp có bảo vệ được độ đẹp hay không lại nhờ vào vào trình độ khôn khéo của từng người. Với chị em hội ” Ghét nhà bếp “, dân cư mạng không khỏi phì cười vì những thảm hoạ làm bánh bao hình thú với mức độ ” toang ” đáng phải khóc thét .

Bánh bao hình thú đáng yêu và dễ thương như thế này đây !

Và đây là tác dụng tự làm của các anh chị em ” Ghét nhà bếp ” ( Ảnh : Minh Phương ) .

Giữa tưởng tượng và trong thực tiễn luôn là một khoảng cách xa vời .

Kết quả ” đu trend ” của hội chị em đoảng làm dân mạng cười ra nước mắt .
Mới đây, nữ diễn viên Phan Như Thảo cũng lần đầu làm bánh bao nhưng cái kết lại khiến chị em phải trầm trồ. Hình thú vô cùng thích mắt khiến con gái Bồ Câu của cô rất thú vị. Nữ diễn viên còn san sẻ công thức và cách làm để mọi người cùng vận dụng .

Con gái Phan Như Thảo cùng những chiếc bánh bao mẹ làm .

Bà xã đại gia Đức An cho biết cần có một số lưu ý trước khi làm:

Video : Bánh bao đáng yêu của Phan Như Thảo như hình em bé má phúng phính
– Cần kích hoạt men bằng sữa ấm pha đường bất kể men gì, để kiểm tra xem men có bị hư hay không, tin cậy men tự nở quá sẽ bỏ hết cục bột .
– Để vỏ bánh trắng thì thêm một chút ít giấm vào nước hấp và hấp 8-10 phút thôi. Hấp quá giờ cũng sẽ làm bột bị vàng .
– Hấp xong nên đậy nắp để đó 5 phút cho bớt nóng rồi hãy mở nắp xửng, mở luôn sẽ làm bánh bị nhăn nheo lại khi nguội, không căng nữa .
– Nên hấp bằng xửng tre vì nắp xửng bằng tre sẽ hút luôn hơi nước, không làm hơi nước nhỏ lại xuống bánh làm ướt hoặc không cần phải trải một cái khăn để thấm hơi nước trong nồi .
– Bỏ mấy rễ ngò vào nước hấp bánh sẽ thơm hơn .
– Làm bánh bao bằng bột trộn sẵn vừa rẻ vừa dễ hơn làm bánh bao bằng bột mì 100 lần, nhưng làm bằng bột mì thì vỏ bánh cũng sẽ ngon hơn 50 lần .
– Phần sắc tố thì muốn mà từ rau củ quả bạn nên dùng phần sữa trong công thức để pha. Để lúc trộn bột sẽ có luôn màu đẹp .
– Nếu dùng màu nước thực phẩm thì chỉ cần làm bột trắng thôi, xong lúc nhồi bột lần 2 thì ngắc bột ra nhỏ màu vào sau .

Bánh bao hình heo, mèo kitty của Phan Như Thảo thành công xuất sắc xuất sắc .

Cô còn nặn hình hoa và nhiều hình thù vui mắt khác .

Công thức dưới đây đã được Phan Như Thảo sửa lại cho vừa miệng hơn:

Nguyên liệu và cách làm :
+ Bột màu trắng :
– 30 ml sữa tươi không đường, 6 gr đường, 8 gr men instant. Hâm ấm sữa cùng đường kích hoạt men .
– 300 ml sữa tươi không đường, 60 ml mỡ cừu, 500 gram bột mì đa dụng. Nhồi lần 1, ủ 60 phút .
– Đổ phần bột thứ 2 vào 150 gram bột mì đa dụng, 80 gram đường, 10 gr bột nở / bột nổi ( baking powder ), 50 gr bột năng. Rây chung 2 lòng trắng trứng ( 28-30 gram ). Nhồi kỹ lần nữa – cho bột nghỉ 5 phút, chia làm cục vừa tay cán dẹp cho nhân vào tạo hình xong ủ tiếp 30 phút rồi đem hấp .

Bột làm vỏ bánh .
+ Bột màu xanh đậu biếc, 15 ml sữa tươi không đường, 3 gr đường, 4 gr men instant. Hâm nóng sữa cùng đường kích hoạt men .
– 150 ml sữa tươi không đường, hâm sôi ngâm với 10 bông đậu biếc trong 3 giờ. 30 ml mỡ cừu, 250 gram bột mì đa dụng. Nhồi lần 1 ủ 60 phút .
– Đổ phần bột thứ 2 vào 75 gr bột mì đa dụng, 50 gr đường, 5 gr bột nở / bột nổi ( baking powder ), 25 gr bột năng. Rây chung 1 lòng trắng trứng ( 28-30 gram ) .
– Nhồi kỹ lần nữa, cho bột nghỉ 5 phút, chia làm cục vừa tay cán dẹp cho nhân vào tạo hình xong ủ tiếp 30 phút rồi đem hấp .
+ Nhân : 300 gr thịt heo xay, 100 gr hành4 cái mộc nhĩ to, 20 cái nấm hương, Trứng cút, 3 lòng đỏ trứng, 3 cây lạp xưởng ( 50 gram ) – nếu có, 1,5 thìa canh ( 7-8 ml ) dầu hào, 1 thìa rượu, 1,5 thìa dầu mè, 2 – 2,5 thìa nước mắm, tiêu xay và tiêu đen nguyên hạt để làm mắt heo .

Nguyên liệu làm nhân bánh .
– Tạo hình như nặn đất sét, thích gì làm đó .
Lần đầu làm, Phan Như Thảo bày tỏ : ” Tưởng không mệt mà mệt ngoạn mục các mẹ ạ. Chồng sắp chửi vì tội bày bừa. Lần sau mình sẽ làm bánh bao kim sa, sữa trứng muối “. Cô thú vị với thành quả : ” Bánh của mình phần bột thì thành công xuất sắc rực rỡ tỏa nắng, ra được bột 2 da lột lột giống như trong ký ức của tuổi thơ mình ăn. Phần nhân hơi ít thịt, và nhạt, nên hơi giống bánh bao chay ” .
Lần thứ 2, Phan Như Thảo làm bánh bao hình mặt em bé vô cùng đáng yêu và dễ thương. Cô cho biết : ” Vỏ bánh bao 2 da ưu điểm là để qua ngày xong hấp lại thì vẫn căng phồng, đàn hồi và giữ được nhiệt độ của phần bột bên trong ” .

Bên trong nhân bánh của Phan Như Thảo .

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/phan-nhu-thao-lam-banh-bao-hinh-thu-va-cai-ket-kho…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/phan-nhu-thao-lam-banh-bao-hinh-thu-va-cai-ket-khong-toang-nhu-hoi-chi-em-ghet-bep-d236162.html

Theo Linh San ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

Source: https://wikisongkhoe.com
Category: Ăn uống