Bà bầu ăn củ từ được không? – Dinh Dưỡng

Dẫu biết rằng con có mưu trí hay không một phần là do gen di truyền nhưng theo nhiều điều tra và nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng còn có rất nhiều yếu tố khác giúp trẻ tăng chỉ số IQ. Một trong những yếu tố quan trọng đó là nguồn thực …

Bà bầu ăn củ từ được không ?

Củ từ chứa nước 70,5 %, protid 14 %, lipid 0,1 %, glucid 26,1 %, cellulose 1,1 %, chất khoáng 0,6 %, sapogenin. Theo Đông y, củ từ vị ngọt, tính bình, có tính năng chống căng thẳng mệt mỏi, ích khí lực, kiện tỳ vị, cường thận dương, giải những chất độc khỏi khung hình và chữa được nhiều bệnh .

Bà bầu ăn củ từ giúp cơ thể chống mệt mỏi, ích khí lực…

Bà bầu có thể ăn củ từ. Củ từ có những tác dụng với bà bầu như:

Chữa viêm họng, ho do nhiệt

Củ từ gọt vỏ 250 g, thịt gà 25 g, thịt lợn nạc 100 g, xá xíu 75 g, nấm đông cô 25 g, măng non 100 g, bột nếp 500 g, bột mì 250 g, dầu mè 50 g, rượu 5 g, xì dầu 15 g, muối 15g, tiêu bột 0,5g, đường 15 g.

Chần măng và nấm trong nước đang sôi. Các loại thịt thái nhỏ nhào tinh bột ướt. Xào những thịt, măng, nấm, gia vị. Củ từ luộc chín trộn những loại bột, đường, muối trộn nhào kỹ dàn trên mâm đã xoa mỡ, chia làm 20 phần làm áo bánh, rán vàng .
Giải nhiệt, tiêu đờm

Củ từ gọt vỏ nạo cho nhuyễn, đậu phụ cắt con chì, rán vàng đều bằng dầu mè. Nấm rơm thái nhỏ, phi thơm kiệu (hoặc hành tỏi) rồi cho đậu phụ, nấm rơm, tương muối xào, chế nước vào đun sôi cho củ từ vào nấu chín bắc xuống cho rau ngổ, mùi tàu (thái nhỏ). Ăn nóng với cơm.

Tốt cho bà bầu tiểu đường, táo bón

Củ từ rất tốt cho những người bị tiểu đường, béo phì, cao huyết áp hoặc táo bón, khó ngủ .

Chống trầm cảm

Bà bầu ăn củ từ để tạo điều kiện kèm theo cho khung hình sản sinh serotonin là chất làm cho não mừng quýnh .

Món ngon từ củ từ

Bánh củ từ thịt gà
Củ từ đã gọt vỏ 250 g, thịt gà 25 g, thịt heo nạc 100 g, xá xíu 75 g, nấm đông cô 25 g, măng non 100 g, bột nếp 500 g, bột mì 250 g, tinh bột 5 g, dầu mè, mỡ heo 50 g, rượu 5 g, xì dầu 15 g, muối 15 g, tiêu bột 0,5 g, đường 15 g .
Cách làm : Chần măng và nấm trong nước đang sôi. Các loại thịt thái nhỏ nhào tinh bột ướt. Xào những thịt, măng, nấm, gia vị. Củ từ luộc chín trộn những loại bột, đường, muối trộn nhào kỹ dàn trên mâm đã xoa mỡ, chia làm 20 phần làm áo bánh, rán vàng .
Canh củ từ

Có tác dụng giải nhiệt, trừ đàm, tiêu tích, giảm béo. Củ từ gọt vỏ nạo cho nhuyễn, đậu phụ cắt con chì, rán vàng đều bằng dầu mè. Nấm rơm thái nhỏ, phi thơm kiệu (hoặc hành tỏi) rồi cho đậu phụ, nấm rơm, tương muối xào, chế nước vào đun sôi cho củ từ vào nấu chín bắc xuống cho rau ngổ, mùi tàu (thái nhỏ). Ăn nóng với cơm.

Chú ý khi bà bầu ăn củ từ

Củ từ có vị ngọt, the, tính hàn, nếu dùng sống thì hơi độc. Bà bầu không ăn nhiều củ từ một lúc vì sẽ gây đầy bụng khó tiêu. Để hạn chế hiện tượng kỳ lạ này, nên nướng qua củ từ trước khi nấu để phân hủy chất nhựa .

An Nguyên (Tổng hợp)

Source: https://wikisongkhoe.com
Category: Hỏi đáp ✅ (ĐÃ XÁC MINH)