Bầu ăn bún mắm được không? Có nguy hiểm cho bé không?

Bầu ăn bún mắm được không là câu hỏi mà nhiều mẹ đang thắc mắc bởi chắc chắn sẽ có khá nhiều mẹ thèm món ăn hấp dẫn và rất dễ bắt miệng này. Những loại mắm thường gặp là thành phần không thể thiếu trong các món cuốn hay luộc.

Mắm là một món ăn đặc trưng của nhiều vùng miền. Trong khi miền Trung có món bún bò Huế thì miền Nam sẽ có bún mắm và bún ốc lạ miệng. Đặc điểm chung của món ăn này đều sử dụng bún và có gia vị là mắm cá hay mắm tôm. Những món này tuy sẽ khó ăn với nhiều người nhưng nó lại được các mẹ bầu yêu thích. Nhưng mẹ bầu ăn bún mắm được không? 

1. Dinh dưỡng trong mắm

Dưỡng chất trong các loại mắm

Nguyên liệu chính thường được làm từ mắm đó là cá, tôm ướp muối và 1 số ít gia vị khác. Tùy theo từng nguyên vật liệu thì mắm hoàn toàn có thể phân phối chất đạm và 1 số ít dưỡng chất khác. Hầu hết những loại mắm được chế biến từ những loại tôm cá ướp muối. Những nguyên vật liệu trải qua quy trình tự hủy đã được tạo thành theo tỷ suất nhất định. Các loại mắm truyền thống lịch sử này vô cùng giàu đạm. Chúng thường có vị ngọt tự nhiên nên khi ăn kèm những món thịt đều tạo ra sự mê hoặc trong mỗi bữa ăn. Sự phối hợp giữa những nguyên vật liệu sẽ mang đến những dưỡng chất như DHA, vitamin B1, B2, protein, B12 …
Mắm là món ăn không hề thiếu trong mâm cơm truyền thống lịch sử của người Việt. Các món ăn, khi dùng kèm với mắm đều có cảm xúc ngon khó cưỡng nổi. Chẳng hạn như gỏi cuốn mắm nêm, bún đậu mắm tôm, bún riêu mắm tôm, … Cũng bởi thành phần dinh dưỡng có trong những món mắm mà bữa cơm truyền thống cuội nguồn Nước Ta tuy đơn thuần vẫn giàu dinh dưỡng .

2. Những nguy cơ có thể xảy ra khi mẹ bầu ăn mắm

Mắm được chế biến hầu hết là từ thực phẩm sống. Vì thế mắm có rất nhiều loại vi trùng không tốt cho sức khỏe thể chất của cả mẹ bầu và em bé. Chưa kể 1 số ít 1 số ít loại mắm nêm còn được làm từ những loại cá biển có hàm lượng thủy ngân cao. Vì thế chúng sẽ gây ra dị tật cho thai nhi .
Các loại mắm hầu hết đều được ướp với tỷ suất muối cao để tránh hư hỏng. Khi bà bầu ăn mắm thì sẽ dễ bị phù nề bởi một lượng muối lớn đã được đưa vào khung hình. Ăn quá nhiều loại mắm từ cá chứa chì sẽ không tốt cho hệ thần kinh của bé .

Nguy cơ khi mẹ bầu ăn mắm

3. Bầu ăn bún mắm được không?

3.1. Bà bầu ăn mắm ruốc được không?

Mắm ruốc được làm từ ruốc sống ướp cùng với muối. Bạn sẽ thường thấy mắm được dùng để chấm nhiều loại thức ăn khác như trái cây chua, thịt luộc, … Không những thế mà nhiều người còn dùng mắm ruốc để chế biến những món mặn. Nhưng tốt nhất mẹ bầu chỉ nên ăn những món mắm ruốc đã được nấu chín. Trong đó ví dụ điển hình như thịt xào mắm ruốc, bún bò Huế mắm ruốc …

3.2. Bà bầu có được ăn bún mắm nêm không?

Bún mắm nêm là một món bún tươi được phối hợp với những loại rau sống, thịt. Thêm mắm nêm vào và trộn đều. Đa phần những loại mắm nêm đều chưa được nấu chín. Do đó mẹ bầu hoàn toàn có thể sẽ phải đương đầu với rủi ro tiềm ẩn tiêu chảy, đau bụng. Đặc biệt, thành phần của món mắm nêm sẽ được thêm trái thơm băm nhỏ. Đây lại là một loại trái cây mà mẹ bầu 3 tháng đầu nên tránh ăn vì hoàn toàn có thể gây sảy thai .

3.3. Bà bầu ăn bún đậu mắm tôm được không?

Mắm tôm đã được điều tra và nghiên cứu là một trong những món ăn khá giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, món ăn này lại là môi trường tự nhiên khá lý tưởng để những vi trùng tăng trưởng. Đó là nguyên do trước kia mắm tôm được xem là thủ phạm gây tiêu chảy cấp. Thực tế, bà bầu bị tiêu chảy hoàn toàn có thể là do thức ăn bị nhiễm khuẩn, Tuy nhiên đó cũng hoàn toàn có thể là do hệ tiêu hóa thao tác kém hiệu suất cao. Mẹ bầu hoàn toàn có thể dùng mắm tôm bảo đảm an toàn bằng cách dùng ít dầu ăn xào qua với mắm. Hoặc để mắm chưng cách thủy trong nước sôi khoảng chừng 20 phút để tàn phá trọn vẹn mầm bệnh .

3.4. Bà bầu ăn bún mắm được không?

Bún mắm đã nấu chín sẽ hạn chế mẹ bầu bị tiêu chảy. Tuy nhiên, nguyên vật liệu món ăn này lại rất mặn cho nên vì thế khiến mẹ bầu nạp lượng lớn muối vào khung hình. Do đó nếu hoàn toàn có thể tự nấu và gia giảm lượng muối cho tương thích thì không sao. Tuy nhiên, mẹ bầu nên trụng kỹ qua rau sống. Tốt nhất là hãy bỏ thói quen chấm tôm, mực, thịt … với muối ớt khi ăn. Muối ớt sẽ tăng thêm độ mặn cho món ăn nên sẽ không tốt cho mẹ .

Bầu ăn bún mắm được không?

3.5. Bà bầu ăn mắm cá linh được không?

Mắm cá linh được làm từ cá linh tươi, rồi ướp muối và bột thính trong khoảng chừng 3 tuần. Sau đó liên tục ướp với nước đường đặc được đun có màu cánh gián trong 15 ngày. Mắm cá linh thường được ăn kèm với bún, rau sống, … Vì mắm cá linh rất dễ nhiễm khuẩn nên bà bầu không hề ăn sống mắm cá linh. Tuy nhiên, nếu nấu kỹ thì sẽ ăn được. Song bạn cũng nên tránh ăn quá nhiều, tránh nấu quá mặn sẽ không tốt cho cả mẹ và bé .

4. Lưu ý gì khi ăn bún mắm?

4.1. Không ăn ở vỉa hè

Tuyệt đối không ăn những loại mắm được bán ở vỉa hè. Vì những thực phẩm này sẽ không được kiểm định về chất lượng và không bảo vệ được vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm. Nguy cơ nhiễm độc và ngộ độc thực phẩm là rất lớn .

4.2. Không ăn quá nhiều mắm

Không nên ăn quá nhiều mắm tôm và mắm cá vì dễ sinh ra nhiễm khuẩn listeria. Một khi vi trùng listeria nhiễm vào phụ nữ mang thai thì chúng sẽ xâm nhập vào máu và tìm ra nhau thai. Từ đó sẽ tiến công đến bào thai và gây ra nguy hại như sinh non, thai lưu, sẩy thai, … Bên cạnh đó, ăn mắm nhiều còn tăng thêm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh đường ruột và cũng dễ mắc những bệnh ung thư .

4.3. Nấu chín ở nhiệt độ cao

Nếu tự chế biến thì hãy đảm bảo tuân thủ nguyên tắc nấu chín ở nhiệt độ cao. Không ăn quá nhiều một loại thức ăn vì thừa chất cũng sẽ gây hại cho thai nhi. Do đó hãy thường xuyên thay đổi các món bún để tạo ra cảm giác ngon miệng.

Nấu chín món ăn ở nhiệt độ cao

Như vậy bạn đã biết được bầu ăn bún mắm được không hay có bầu ăn bún mắm được không rồi đúng không? Dù câu trả lời là có nhưng các mẹ vẫn nên xem kỹ hạn sử dụng. Bên cạnh đó cũng xem qua món ăn chín hay chưa và chỉ nên sử dụng khi đã đun kỹ món mắm. Nhưng dù sao mẹ vẫn không nên ăn quá nhiều. Tham khảo thêm nhiều thông tin khác tại sieuthitaigia.vn nhé!

• Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
• Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

Dinh dưỡng trong mắm có những chất nào ?

Dạ chào chị. Các loại mắm truyền thống cuội nguồn này vô cùng giàu đạm. Sự tích hợp giữa những nguyên vật liệu sẽ mang đến những dưỡng chất như DHA, vitamin B1, B2, protein, B12 …

Những rủi ro tiềm ẩn hoàn toàn có thể xảy ra khi mẹ bầu ăn mắm là gì ?

Dạ chào chị. Một số loại mắm được làm từ những loại cá biển có hàm lượng thủy ngân cao. Vì thế chúng sẽ gây ra dị tật cho thai nhi. Khi bà bầu ăn mắm thì sẽ dễ bị phù nề bởi một lượng muối lớn đã được đưa vào khung hình. Ăn quá nhiều loại mắm từ cá chứa chì sẽ không tốt cho hệ thần kinh của bé .

Bà bầu ăn mắm ruốc được không ?

Dạ chào chị. Mắm ruốc được làm từ ruốc sống ướp cùng với muối. Tốt nhất mẹ bầu chỉ nên ăn những món mắm ruốc đã được nấu chín. Trong đó ví dụ điển hình như thịt xào mắm ruốc, bún bò Huế mắm ruốc …

Bà bầu ăn bún mắm được không ?

Dạ chào chị. Bún mắm đã nấu chín sẽ hạn chế mẹ bầu bị tiêu chảy. Tuy nhiên, nguyên liệu món ăn này lại rất mặn vì thế khiến mẹ bầu nạp lượng lớn muối vào cơ thể. Do đó nếu có thể tự nấu và gia giảm lượng muối cho phù hợp thì không sao.

Bà bầu ăn quá nhiều mắm có nguy khốn không ?

Dạ chào chị. Bà bầu không nên ăn quá nhiều mắm tôm và mắm cá vì dễ sinh ra nhiễm khuẩn listeria. Một khi vi trùng listeria nhiễm vào phụ nữ mang thai thì chúng sẽ xâm nhập vào máu và tìm ra nhau thai. Từ đó sẽ tiến công đến bào thai và gây ra nguy khốn như sinh non, thai lưu, sẩy thai, …

Source: https://wikisongkhoe.com
Category: Hỏi đáp ✅ (ĐÃ XÁC MINH)